ARROZ COM MAÇÃ E AMENDOAS


INGREDIENTES:

- 300g de arroz parbolizado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de curry
- 80 ml de vinho branco
- 600ml de caldo de legumes dissolvido em água
- 2 maçãs médias cortada em cubos
- 50g de amêndoas partidas torradas
- Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Frite a cebola no azeite, acrescente o curry e o arroz. 

Em seguida, adicione o vinho deixando evaporar. 

Inclua o caldo e deixe cozinhar o arroz até evaporar toda a água. 

Acrescente as maçãs e as amêndoas no final.

Fonte: gnt.globo.com

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