ARROZ DA SOGRA

INGREDIENTES:

- 1/2 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 5 xícaras de arroz branco
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Sal a gosto
- 2 latas de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 500 g de mussarela
- 1 pacote de queijo ralado.

MODO DE PREPARO:

Depois de temperar o frango, leve ao fogo o óleo
Junte a cebola e o alho picado e deixe dourar
Em seguida acrescente o frango e cozinhe até ele estar bem douradinho
Deixe esfriar e desfie-o, em seguida coloque em uma panela com o molho de tomate, 1 lata de milho e a lata de ervilha e deixe cozinhar
Faça o arroz branco separadamente
Em seguida bata uma lata de milho verde e o creme de leite sem soro no liquidificador
Leve o creme de milho ao fogo baixo por 2 minutos
Acrescente o frango ao arroz e misture bem
Por cima coloque o creme de milho e em seguida a mussarela
Para ficar douradinho coloque o queijo ralado por cima da mussarela
Leve ao forno médio por cerca de 10 a 15 minutos
Em seguida retire e sirva, pode usar batata palha ou frita para acompanhar.

Fonte: Receitas Boas

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