TORTA DE MOUSSE DE COCO

                                       postada por Chef Edna,
INGREDIENTES:

MASSA:
. 1 pacote de biscoito maisena de chocolate
. 4 colheres (sopa) de margarina vegana amolecido
. ¼ de cháv/xic (chá) de castanha-do-pará picada (ou outras a gosto)
. 2 colheres (sopa) de chocolate vegano em pó(ou cacau)

RECHEIO:
. 1 c. de sopa de agar-agar
. 1 copo de leite de coco
. 1 lata de leite condensado vegetal
. 200 g de coco ralado
. 1 lata de creme de leite vegetal

COBERTURA:
. Bolinhas crocantes de chocolate
. 100 g de chocolate vegano derretido

PREPARAÇÃO:
No liquidificador, triture os biscoitos. Numa tigela, misture o biscoito triturado, a margarina, a castanha-do-pará e o chocolate até obter uma farofa. Com a farofa forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, pressionando bem. Reserve.

RECHEIO:
No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, coco ralado e o creme de leite. Dissolva o agar-agar de acordo com as instruções e adicione. Coloque sobre a massa reservada e leve à geladeira até ficar firme.

COBERTURA:
Distribua as bolinhas e o chocolate derretido sobre a torta.

Serve 8 Pessoas
Tempo de Preparo: 1H

Fonte: Receitas com amor

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