MARUCA À ZÉ DO PIPO


 Maruca à Zé do Pipo –  Torne as suas refeições em verdadeiros repastos e surpreenda os seus, com esta apetecível receita de peixe.
Serve: 4 pessoas
Dificuldade: fácil
Preparação: 60 minutos

INGREDIENTES:
800 g de maruca;(ou posta de peixe de sua preferencia)
1 kg de batatas;
2 dl de leite;
150 g de manteiga;
1 raminho de salsa;
100 g de azeitonas pretas;
4 colheres de sopa de maionese;
1 tomate;
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.

PREPARAÇÃO:
Coza o peixe, em água e sal. Escorra, limpe de peles e espinhas e lasque-o.
Entretanto, descasque as batatas, coza-as de igual forma, escorra-as e reduza-as a puré.
Envolva-lhes depois o leite quente, a manteiga, pimenta e noz-moscada.
Retifique o sal e misture-lhe ainda a salsa picada e um pouco de azeitonas laminadas.
Transfira o puré para um tabuleiro, sobreponha-lhe o peixe e cubra com maionese.
Leve ao forno a 180º C, por cerca de 20 minutos.
Salpique com salsa picada, decore com azeitonas e gomos de tomate.
Sirva.
Fonte: Receita  simples


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