LOMBO COM BACON FATIADO

Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/assets/layout/blank.gifTempo de preparo1h 00min
Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/assets/layout/blank.gifRendimento8 porções
INGREDIENTES
1 kg de lombo de porco
2 caixas de bacon fatiado
Tempero:
2 cabeças de alho
1 cebola
3 limões (suco)
Sal e pimenta a gosto
Para decorar:
Abacaxi, pêssegos ou ameixas.

Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/assets/layout/blank.gifMODO DE PREPARO
Para temperar o lombo bata no liquidificador o suco dos 3 limões, as 2 cabeças de alho, a cebola, o sal e a pimenta
Coloque-o em um refratário e faça furinhos nele com a ponta de uma faca, passe o tempero nele, depois deixe descansar por 2 horas.
De 30 em 30 minutos regue-o com o tempero que ficar no fundo do refratário
Depois de temperado prenda o bacon por cima do lombo com palitos de dente se necessário
Cubra-o com papel alumínio e coloque-o no forno pré-aquecido em 180º por 30 minutos, após esse tempo retire o papel alumínio e deixe-o por mais 30 minutos no forno ou até dourar.
Após retirá-lo do forno coloque-o em uma travessa de sua preferência e decore-o à seu gosto com: abacaxi, pêssego, ameixas ou alface e tomate
OBS: Se quiser que o lombo fique bem molhadinho pode antes de assá-lo cobrir a assadeira com fatias de abacaxi
Fonte: tudo gostoso


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