PUDIM DE MAMÃO

Sobremesa especial para receber seus convidados
Coloque em uma panela
 1 mamão maduro de 1kg cortado em pedaços.
Junte 3 xíc de açúcar,
1 colh (sobremesa) de cravo da índia e leve  ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até desmanchar bem.

Depois de cozido, passe na peneira.
Acrescente 4 ovos batidos,
 1 xíc de maisena
1 colh (sopa) de manteiga ou margarina.
Misture tudo muito bem até conseguir uma massa homogênea. Caramelize uma forma com açúcar e despeje a massa de mamão sobre a forma caramelizada. Leve para assar em forno moderado por 45 minutos.

Fonte:Ideal receitas

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