BOLO DE PAÇOCA


INGREDIENTES
300g de manteiga sem sal
280g de açúcar mascavo
6 ovos grandes
100g de farinha de trigo
12g de fermento em pó
150g de paçoca esfarelada
150ml de leite
200g de fubá
2g de sal refinado

MODO DE PREPARO
Primeiramente, bata a manteiga e o açúcar na velocidade mais rápida da batedeira, até obter um creme. Em seguida junte as gemas e o leite e continue batendo. Agora coloque os ingredientes secos (menos a paçoca). Por fim, coloque a paçoca esfarelada e as claras batidas em neves e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.
Fonte: Mulher esperta


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