MOUSSE STRACCIATELLA E MENTA


INGREDIENTES
100g de chocolate de menta
3 folhas de gelatina
3 claras
50g de açúcar
3 iogurtes gregos açucarados
1 c. de chá de essência de baunilha

PREPARAÇÃO:
Raspe o chocolate para uma taça.
Demolhe a gelatina em água fria durante 4 min., escorra e derreta no microondas sem deixar ferver, só uns segundos.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar aos poucos batendo sempre até ficar bem firme e reserve.
Junte os iogurtes e a essência de baunilha ao chocolate e misture, adicione a gelatina derretida e mexa mais um pouco.
Envolva as claras no preparado, deite para taças e leve ao frio durante 20 min.
Sirva a mousse fria e decore a gosto.
Fonte: Receitas sem fronteiras


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