PUDIM DE CUPUAÇU

Cupuaçu estimula o sistema imunológico ao mesmo tempo em que fortalece o organismo em sua capacidade de combater doenças. É uma das poucas plantas da família do Cacau que possui efeito energético sem conter cafeína.

 INGREDIENTES:

. Polpa de um cupuaçu
. 1 colher de sopa de manteiga
. 500g de açúcar
. 4 ovos
. ½ xícara de chá de farinha de trigo

 MODO DE PREPARO:

Corte com a tesoura a polpa de um cupuaçu grande. Leve ao fogo com bastante água até ferver. Coe e pese a polpa. Adicione o mesmo peso de açúcar. Leve ao fogo e mexa sem parar até dourar. Retire do fogo e misture a manteiga. Deixe esfriar e misture os ovos e a farinha de trigo. Leve ao forno em forma caramelada. 

Desenforme ainda quente.

Fonte: Ssuperchefs.com.br

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