ESCONDIDINHO DE BATATA-DOCE COM PICADINHO DE CARNE

Receita da Cozinha Experimental Piracanjuba

 INGREDIENTES:

Purê
3 batatas-doces cozidas
1 caixinha(s) de creme de leite sal a gosto Picadinho
1 colher(es) de café de azeite
1 cebola picada em cubos pequenos
400 grama(s) de filé mignon, cortado em cubos pequenos
pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher(es) de sopa de molho inglês
1 colher(es) de sopa de água Montagem
2 colher(es) de sopa de queijo do reino ralado colher(es) de sopa  

MODO DE PREPARO:

 Purê
Amasse as batatas-doces cozidas. Misture o creme de leite e tempere com sal. Reserve.

Picadinho

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a carne e refogue-a. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a carne estiver quase seca, adicione o molho inglês e a água. Deixe cozinhar até secar. Montagem Disponha o picadinho no fundo de um recipiente que possa ir ao forno. Cubra o picadinho com o purê e, por fim, salpique o queijo por cima. Leve ao forno por 15 minutos, para dourar. Sirva quente.  

Fonte: Uol

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