BOLO DE MARACUJÁ E CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maizena
2 colheres (chá) de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo para untar

Calda:
10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 caixa de creme de leite (200 gramas)

MODO DE FAZER:

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos, até formar um creme. Adicione o suco de maracujá, a farinha, a maizena e bata novamente para misturar. Junte o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de buraco no meio, de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Em uma panela, leve ao fogo médio o achocolatado e a margarina até derreter e formar uma calda. Retire do fogo e misture o creme de leite. Desenforme o bolo morno, regue com a calda ainda quente e sirva depois de frio.
Fonte: delicias diárias


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