CANJIQUINHA CREMOSA COM CARNE SECA

INGREDIENTES

300 gramas de carne seca Paineira
1 xic de canjiquinha
1 dente de alho ralado
1 cebola roxa picadinha
5 colheres de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de manteiga Mococa
sal (a gosto)
150 ml de molho branco Mococa

MODO DE PREPARO

Deixe a canjiquinha de molho em água quente por 40 minutos.
Prepare a carne seca conforme as instruções da embalagem e passe a carne num processador (ou desfie)
Numa panela média, coloque a manteiga, o alho e a cebola, mexa bem e adicione a canjiquinha (sem a água do descanso), coloque uma pitada de sal (cuidado, pois, a carne seca tem sal também) e cubra com água.
Cozinhe em fogo baixo até a canjiquinha ficar mole, ( se for necessário acrescente água devagar até dar o ponto.)
Adicione a carne seca e a cebolinha mexa bem coloque o molho branco e corrija o sal.

Fonte: Ideal receitas

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