MOUSSE DE ERVA MATE

Receita comemorativa ao Dia do Chimarrão, dia 24 de abril.

INGREDIENTES:
3 colheres (de sopa) de erva mate 250 ml de água
1 pacote de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro Baunilha a gosto
MODO DE PREPARO:
O primeiro passo é acrescentar a erva mate à água e levar ao fogo. Quando ferver desligue e coe o caldo. Depois, dissolva a gelatina no caldo ainda quente. Em um liquidificador, acrescente a mistura aos demais ingredientes. Acrescente algumas gotinhas de baunilha ou três pacotes de açúcar de baunilha. Com a mistura feita, coloque em um refratário e leve para a geladeira. Deixe em torno de quatro a seis horas.
Fonte: Revista sabores do sul



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