SALMÃO AO MOLHO DE COCO LIGHT

INGREDIENTES:

800g de filés de salmão sem a pele
Sal marinho e ervas finas a gosto
Caldo de 1 limão
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de margarina light 

MODO DE FAZER:

Tempere os filés com todos os temperos e o caldo do limão, deixe marinar por meia hora. 
Em uma frigideira antiaderente unte com um pouquinho de margarina, grelhe os filés até ficarem cozidos e dourados dos dois lados. Na hora de servir regue com o molho.

Molho:
1 colher (sobremesa) de margarina light
1 cebola pequena ralada 
 Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
1 colher (café) de maisena
1 garrafa de leite de coco light Ducoco 200g

MODO DE FAZER:
Em uma panela derreta a margarina, refogue a cebola, junte o leite de coco, a maisena, a pimenta-do-reino e o sal, mexa até levantar fervura. 
Fonte: Quitutes Andrea


Nenhum comentário: