BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CREAM CHEESE

       
Chef thomas troisgros nensina como preparar a receita
Que tal inovar na receita de bolo de cenoura? No lugar da tradicional cobertura de chocolate, o chef Thomas Troisgros usou uma mistura de cream cheese com açúcar. Confira abaixo como fazer:

INGREDIENTES DO BOLO:

350g de cenoura
225g de óleo
350g de açúcar
5 ovos
360g de farinha de trigo
25g de fermento em pó
8g de sal

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo. Em outro recipiente, misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Misture tudo e asse no forno a 160ºC por 45 minutos.

Ingredientes da cobertura de cream cheese:
200g de cream cheese Philadelphia
20g de açúcar

Modo de preparo:
Misturar os ingredientes e espalhe por cima do bolo depois de frio.

Fonte: gnt




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