MOUSSE DE ABACAXI DE BAIXA CALORIA

INGREDIENTES

1/2 abacaxi picadinho sem casca
500 ml de leite desnatado
130 ml de água morna
1 envelope de gelatina de abacaxi diet
2 colheres de essência de baunilha
Folhas de hortelã

MODO DE PREPARO:

Ferva o abacaxi com 100 ml de água por 5 minutos
Dissolva a gelatina nos 130 ml de água morna
Bata no liquidificador o leite, a gelatina e a baunilha até ficar cremoso.
Junte o abacaxi e bata novamente, porém, devagar para não desmanchá-lo.
Coloque em refratários, decore com pedacinhos de abacaxi e folhas de hortelã.
Leve à geladeira

Fonte: Receitas nota 10

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