CHEESECAKE DE LIMÃO SICILIANO

Autor: Juliana Delgado

Versão suave do clássico cheesecake feita com limão siciliano

INGREDIENTES:

Biscoito de maisena, 1 pacote
Manteiga derretida, 30 g
Cream cheese, 500 g
Açúcar, 150 g
Ovos, 2 unidades
Raspas de um limão
Suco de um limão siciliano

MODO DE PREPARO:

Em um processador, coloque os biscoitos de maisena e a manteiga derretida para bater até virar uma farinha.
Despeje a farinha em uma forma redonda e aperte com a mão.
Em uma tigela, misture o cream cheese, o suco de limão, os ovos e o açúcar com a ajuda de um fouet. Adicione as raspas de limão.
Despeje na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Fonte: Fox life

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