DOCE DE ABÓBORA COM COCO

A abóbora é uma hortaliça muito versátil, podendo ser consumida em diferentes formas.

INGREDIENTES:
  • 1 kg de abóbora
  • 1/2 kg de açúcar
  • 100 g de coco (ralado)
  • Cravos da índia a gosto
  • Paus de canela a gosto.
MODO DE PREPARO:

Descasque e rale a abóbora.  Coloque  em uma panela com o açúcar, os cravos e a canela. Cozinhe sempre mexendo, até o ponto desejado. No final do cozimento, acrescente o  coco ralado e deixe apurar. Sirva em compoteira.

Fonte: Sabores de Mato Grosso

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