DOCE CREMOSO DE ABACAXI

INGREDIENTES:

1 abacaxi
300 ml de água
1 xicara de chá bem cheia de açúcar
1 colher de chá de gengibre ralado ou a gosto
1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
1 lata de creme de leite com soro
1 xicara de chá de água fria

MODO DE PREPARO:

Descascar o abacaxi, cortar em cubinhos retirando a parte dura.
Levar ao fogo com 300 ml de água o açúcar e o gengibre
Deixar cozinhar mexendo de vez em quando por 20 minutos mais ou menos
Não deixar secar
Desligar e retirar do fogo
Acrescentar a gelatina somente o pó e mexer bem para dissolver
Misturar a água fria e o creme de leite
Colocar em um recipiente de sua preferência
Levar à geladeira até o momento de servir

Fonte: Show de Receitas

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