SOBRECOXA DE FRANGO COM HORTELÃ E LARANJA

INGREDIENTES:

- 4 sobrecoxas de frango sem pele (150 g cada)
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- 2 col. (sopa) de hortelã
- 1 xíc. (chá) de suco de laranja
- 1 laranja em rodelas e folhas de hortelã para decorar

MODO DE PREPARO:

Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com o alho, o sal e a hortelã. Deixe marinar por duas horas.

Em um refratário untado, ponha o frango e regue com o suco de laranja. Asse em fogo médio preaquecido por 45 minutos aproximadamente. A cada 10 minutos, regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.

Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Oficina da Moda

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