PUDIM DE LEITE DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
¾ de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Com o açúcar, caramelize uma fôrma para pudim.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo.
Despeje na fôrma preparada e asse em banho-maria, no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.
http://www.aguanaboca.org

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