PEIXADA DE DOURADO

INGREDIENTES

1 kg de postas de dourado (6 postas médias)
5 batatas grandes em rodelas grossas
5 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
3 limões
Alho
Sal, orégano e pimenta-do-reino
Azeite
Salsinha

MODO DE PREPARO

Tempere as postas de dourada com sal, pimenta-do-reino, alholimão e reserve
Corte as batatas em rodelas grossas e o tomate
Tempere o tomate com sal e orégano e reserve
Em uma panela funda ou num grill redondo com tampa, disponha os ingredientes em camadas primeiro as batatas, depois o peixe, os tomates e acebola por cima
Regue com o líquido do tempero do peixe e com azeite
Tampe a panela e leve ao fogo alto por 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas (espete com um garfo as batatas, quando estiver em cozidas  o peixe estará no ponto)
Não precisa mexer ou colocar água, além do líquido do tempero do peixe os outros ingredientes também soltam água
Para finalizar coloque a salsinha e é só servir

Fonte: aguanaboca

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