ARROZ CARRETEIRO SUPER PRÁTICO

INGREDIENTES

. 2 colheres (sopa) de óleo
. 140 g de bacon cortado em cubos
. 200 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
. 200 g de lingüiça suína picada
. 400 g de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
. 2 xícaras (chá) de arroz
. Sal a gosto
. Pimenta calabresa a gosto
. 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 2 ovos mexidos
. Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO


Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as lingüiças e frite-as.
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar.
Tempere com o sal e a pimenta.
Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.
Dica: os caldos industrializados são salgados. Prove antes.

Fonte: Fãs de Pimenta

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