COSTELINHA AO CREME DE ALHO

by Marcela
Essa receita é especial para o almoço de fim de semana. Todo mundo vai amar!
INGREDIENTES:
1 e ½ de costelinha de porco magra limpa e cortada de 2 em 2.
12 dentes de alho amassadas
1 colher de café de sal
1 litro de creme de leite fresco
MODO DE FAZER:
Tempere a costelinha com sal, pimenta á gosto e coloque em uma panela de pressão com um fio de azeite, a costelinha temperada por cerca de 25 minutos, sem tampar.
Em seguida adicione os 12 dentes de alho amassados com a uma colher de café de sal e 1 litro de creme de leite fresco. Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 min. Desligue o fogo e retire a pressão. Abra a panela e transfira o molho para o liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Sirva a costelinha em seguida com o molho batido.
Dica: sirva com arroz branco e batata rústica.

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