LASANHA DE FRANGO

INGREDIENTES


800 g de peito de frango
 3 colheres (sopa) de óleo
 1 cebola picada
 2 tomates picados
 2 latas de molho de tomate
 2/3 de xícara (chá) de água
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Lasanha:
 500 g de massa de lasanha pré-cozida
 300 g de mussarela em fatias
 300 g de requeijão cremoso em bisnaga
 Orégano para polvilhar

MODO DE PREPARO

Ponha o frango em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 15 minutos depois de pegar pressão. Desligue e deixe esfriar. Desfie o frango já frio e reserve. Em outra panela, refogue a cebola, acrescente o tomate e refogue até murchar. Adicione o frango desfiado. Depois, junte o molho de tomate, a água e cozinhe por mais alguns minutos. Mexa até reduzir. Tempere com o sal e a pimenta, e cozinhe por três minutos. Reserve.
Montagem: Num refratário, alterne camadas de molho, massa e mussarela. Termine com o queijo. Cubra com o requeijão e asse no forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Polvilhe orégano e sirva.

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