LOMBO DE BACALHAU AO QUEIJO DA SERRA


INGREDIENTES

. 3/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 lombo de bacalhau (250 g)
. 1 cebola média
. 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
. 3 batatas grandes
. 150 g de queijo da serra
. 2 talos de brócolis pequenos

MODO DE PREPARO

1. Em uma travessa, coloque o azeite, o lombo de bacalhau, a cebola, o vinho branco e as batatas.
2. Leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, e deixe assar até que as batatas estejam cozidas.
3. Retire a cebola, coloque o queijo da serra por cima do bacalhau e recoloque a cebola sobre o queijo.
4. Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta completamente.
5. Cozinhe os brócolis em água e sal e sirva com o bacalhau.
Dica: substitua o queijo da serra por outro de sua preferência

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