PUDIM DE QUEIJO FRESCAL


INGREDIENTES:

Fazer a calda de caramelo e envolver uma fôrma de pudim e reservar.
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata de leite condensado vazia para medir)
2 e 1/2 xícaras (chá) de queijo-de-minas frescal picado
3 ovos

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bater o leite condensado, o leite, o queijo e os ovos.
Despejar na forma caramelizada e levar ao forno médio 180°C, preaquecido  em banho-maria, por 50 minutos, (colocar a forma com o pudim, dentro de uma assadeira com água fervente)
Esperar esfriar e gelar por 3 horas.

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