FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE ABÓBORA E ESPINAFRE


Receita postada por Chef Edna,
INGREDIENTES
1 Colher(es) de sopa de óleo
250 Grama(s) de abóbora cortada em cubos cozida e amassada
100 Grama(s) de maionese HELLMANN’S
500 Grama(s) de filé de peixe
1 Pitada(s) de sal
2 Colher(es) de sopa de suco de limão
100 Grama(s) de cebola picada
45 Grama(s) de maço de espinafre (só as folhas) cozido, escorrido e picado
Para Polvilhar
Queijo ralado a gosto
Para untar
Margarina a gosto
Farinha de trigo a gosto.

MODO DE PREPARO

 Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
 Unte e enfarinhe um refratário retangular pequeno ( 26 x 16 cm).
 Reserve.
 Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. E junte a abóbora e o espinafre.
 Refogue por 2 minutos.
 Acrescente meia xícara (chá) de maionese HELLMANN’S, misture e reserve.
 Em uma tigela média, junte os filés de peixe, o sal e o suco de limão.
 No refratário reservado coloque o peixe e cubra com o molho reservado.
 Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
 Sirva em seguida.
Variação
 Se preferir substitua o queijo ralado por ricota ralada
Serve 4 Pessoas
Tempo de Preparo 45 Min


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