LAGARTO NA CERVEJA


Põe numa panela de pressão fria ainda:
INGREDIENTES
*1 lagarto num só pedaço (1 kg)
*1 lata de cerveja preta
*1 pacote de creme de cebola em pó
*1 lata de molho de tomate
*2 xícaras de água
*temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Leva ao fogo bem baixo por 30 minutos, abre a panela e deixa por mais 10 min., se for o caso. Se quiser um caldo mais grossinho, deixa apurar com a panela destampada. Acerta os temperos. Pode fazer também com outra carne qualquer! Se quiser, pode fazer uns furos no lagarto antes de levar ao fogo e rechear com bacon e azeitonas.
Fonte: Delicias 1001

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